- Welkom bij -
Brasserie
De Spotter
Welkom bij Brasserie de Spotter! De ideale plek om te genieten van ons ruime terras en het prachtige uitzicht over het vliegveld.
Of je nu komt voor een smakelijke lunch, diner, heerlijke desserts of een gezellig koffiemoment, bij ons ben je aan het juiste adres. We kijken ernaar uit je te verwelkomen en je een onvergetelijke ervaring te bieden. Tot snel bij De Spotter!
Onze deuren zijn geopend van woensdag tot en met zondag, van 10:00 tot 19:00 uur.

Menukaart
Voorgerechten
Broodmandje Kruidenboter
5,50
Soep v/d Dag
7,50
Geserveerd met brood
Carpaccio
10,95
Carpaccio met rucola, pijnboompitten, parmezaanse kaas & balsamico créme
Zalmcarpaccio
11,95
Carpaccio van gerookte zalm, kappertjes, rucola & avocadocréme
Bietenfantasie
8,95
Bietentaartje geserveerd met geitenkaas, rucola, vinaigrette & walnoten
Broodjes
Broodje “Spotter”
10,95
Langzaam gegaarde spareribs, sla, gedroogde ui & jamballasaus
Broodje Hete Kip
8,95
Sla, pittig gemarineerde kip, swirl van chilisaus
Broodje Warme Beenham
8,95
Heerlijk malse beenham met een honingmosterd dressing
Broodje carpaccio
8,95
Rucola, carpaccio, pijnboompitten, parmezaanse kaas & truffelmayonaise
Broodje zalm
8,95
Sla, gerookte zalm, roomkaas, kappertjes
Broodje tonijn
8,95
Sla, huisgemaakte tonijnsalade
Broodje gezond
7,95
Sla, jonge kaas, achterham, tomaat, ei, komkommer met een yoghurtdressing
Broodje Brie
8,95
Sla, brie, walnoten & honing (Keuze uit warm of koud geserveerd)
Broodje eiersalade deluxe
7,95
Sla, eiersalade, bacon & truffel
Hoofdgerechten
Word geserveerd met gebakken aardappelen of friet en eventueel een verse salade.
Schnitzel
18,95
Varkensschnitzel met champignonroomsaus, pepersaus of zigeunersaus
Boerenschnitzel
22,95
Varkensschnitzel met champignons, spek, ui, paprika & boontjes
Angusburger
16,95
100% rund met sla, tomaat, ui, kaas
Kipsaté
18,95
3 stokjes kipsaté met satésaus, gedroogde ui, kroepoek, atjar
Varkenhaassaté
22,95
Varkenssaté van de haas met satésaus, gedroogde ui, kroepoek en atjar
Pulled Spareribs
18,95
Super malse spareribs
Varkenshaas
23,95
Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus of pepersaus
Kabeljauwhaas
26,95
Met boterhollandaisesaus en aardappelpuree
Biefstuk
27,95
Geserveerd in jus met kastanjechampignons
Stoofpotje
24,95
Wildstoof geserveerd met zoete aardappelpuree
Frietspecials
Patatje Stoofvlees
8,50
Portie friet met een wildstoof
Sky High Fries
9,75
Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise en parmezaanse kaas
Boerenfriet
8,50
Portie friet met champignons, ui, spek & haricoverts
Loaded Fries
8,50
Met spareribs & sriracha mayonaise
Lunchgerechten
Pilotenlunch
11,00
Soep v/d dag, snee brood met kroket, snee brood met ham/kaas & ei
Uitsmijter ham/kaas
9,95
Gehaktbal met brood
7,95
Niks lekkerders dan Oma’s gehaktbal op brood met saus naar keuze
Oma Bobs kroketten met brood
8,95
Ambachtelijke rundvleeskroketten op wit of bruin brood. Ook een vega variant
Tosti ham/kaas
5,25
Tosti caprése
6,75
Met tomaat, pesto & mozzarella
Vlamtosti
5,75
Kaas & pittig gehakt
Soep v/d Dag
7,50
Desserts
IJsmacaron
7,95
Een heerlijke giant macaron gevuld met ijs, geserveerd met slagroom en een vruchtencouli
Spekkoek Verwennerij
8,95
3 Smaken spekkoek, vanille ijs & slagroom
Bastogne IJsdessert
7,95
Bastogne ijstaartje geserveerd met slagroom
Dame Blanche
7,95
Vanille ijs met warme chocoladesaus & slagroom
Dessert To Share
14,95
Verassing van de chef. (Voor 2 personen!)
Kinderdessert spikkels ijs
5,95
Vanille roomijs met vrolijke spikkels en een leuk clownshoofdje
Salades
Ceasar salade
13,95
Carpaccio salade
13,95
Briesalade
13,95
Voor de kleine piloten
Portie friet met snack naar keuze
5,95
Portie friet met saus naar keuze
3,75
Broodje kroket
4,75
Tosti ham/kaas
5,25
Poffertjes
5,25
Voor bij de borrel
Bitterballen
8,00
Ambachtelijke bitterballen van Oma Bob
Bittergarnituur
9,00
Heerlijke mix voor bij de borrel
Premuim Borrelmix
10,00
10 stuks geserveerd met chilisaus
Mini Loempia’s
6,50
6 mini loempia’s geserveerd met chilisaus
Borrelplank Spotter
19,95
Bittergarnituur, olijven, brood met smeersels, fuet (Voor 2 personen!)
Aziatische Borrelplank
22,95
Goed gevulde borrelplank met Aziatische specialiteiten (Voor 2 personen!)
Broodmandje speciaal
7,50
Brood met kruidenboter, tapenade en aioli
Nacho’s
8,95
Met créme fraiche, salsa, cheddar cheese, rode ui, guacamole met een swirl van chilisaus (+ Spareribs €1,-)